主料:
猪头肉，
300g
辅料:
青椒，
2个调料
盐，
少许，
白糖，
少许，
生抽适量，
味精，
少许，
小葱，
2颗，
蒜蓉适量青椒炒头肉的做法步骤
1.卤好的猪头肉适量。
2.将头肉切成薄片。
3.青菜从中间切开去籽，斜刀切菱形块。小葱切段。
4.小涮锅放油烧热，放花椒炸香。
5.放入葱花、蒜蓉炒出香味。
6.放入青椒翻炒一会儿。
7.放入切好的猪头肉。
8.放入适量盐、白糖、生抽，翻炒片刻，放味精炒至入味即可。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.小涮锅加热慢，放油后要加盖保温。
2.油要充分烧热，不然会有生油味。
3.青椒炒至七八成熟即可。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪头肉
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